秋田市　牛島　麵屋 ゑびす

やさしい系のラーメンが食べたいな。

初めての訪問
混んでるかな～。



麵屋 ゑびす 　さん
お！並んでない。
これはチャンスか？

駐車場も道路はさんで向かい側に
がんばれば１０台くらいの三角地。



場所は・・・やや難しくて
上を走っている道路が１３号線の
牛島跨線橋。


昼時なのに、運よく着席。



メニューはこんな感じ。
油そばは売り切れていました。
人気なのでしょう！


てことで、初心者は・・・


ラーメン
綺麗なラーメンです。



トッピングのチャーシューは
薄切りで口当たりいいです＾＾
ボソボソしてません。


麺はストレートの細麺
茹で具合はやや固め。
スープを吸うタイプの麺なので、丁度いいです。
そのスープは、無化調系。
魚介系をやや感じながら、やさしい味わい。
いいですね～＾＾

僕はこれに酢を入れてカスタマイズ
おお！さらにいい感じに！（笑）

一気に頂きました。
お店の主人も良い雰囲気で
初めてなのに、緊張せずに頂くことができました。
美味しかったです！

ごちそ～さま＾＾

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