秋田市 和しょく 徳（のり）
妻の誕生日のお祝いで＾＾
３年ぶりの訪問です。
以前は大町にありましたが、
今は一軒家のお店！
和しょく 徳 さん
駐車場はありませんが、
近くにTimesがありますので
お車でも安心です。
お席に案内していただき・・・
久しぶりなこともあってやや緊張＾＾；
そんなときは・・・
やっぱりコレで居場所確保ですね！
お誕生日おめでとう
カンパーイ！
今日はお任せ5,500円コースを
お願いしました。
楽しみですね～＾＾
しかし３月なのに寒い・・・・
と思っていたら
温かい汁物からスタートです。
豚肉のつみれ汁
はぁぁぁ～、落ち着く～。
出汁と根菜の甘味・・・
優しさすら感じる初めの一杯！
お通し
いぶりガッコのポテトサラダのサンド
ナマコの味噌漬け
アテに最高ですね！
鯵とヤリイカのなめろう
なるほど～、こういう組み合わせ！
美味しいですね～。
お造り
これが充実の一皿
鰆（の炙り）、ミナミマグロ、カツオ、
ヒラメ、ホウボウ、ホタテ
特に鰆の炙りがたまらない。
こんなに美味しいんだ、鰆って。
たまらず日本酒をいただきましたよ＾＾
焼き物
メカジキの西京焼き
大根おろしと玉ねぎのスライスが敷いていて
それが爽やかに味付けされてました。
カジキの身と一緒に頂くと・・・・
うっま～！なるほど～！
椀物
ギバサと牡蠣の茶碗蒸し
餡のようなギバサ。
これも美味しいですよ。
メイン
もも肉のステーキ
さっぱり目の肉でちょうど良い！
黒酢の和風ソースがクセなく美味しい。
「和しょく」ですね！
デザート
柚子のムース。さっぱりします＾＾
風味がきつすぎず、
これまた良いですね！
徳さん、最高ですね！
店主さんの人柄、優しさが
料理に表現されているように感じます。
今回は、お造りのグレードを上げて
食事（ご飯もの）無しでお願いしました。
お酒も飲むので、結果、これで十分でした！
おまかせコースは
以前は、揚げ物付きで6,000円のでしたが、
揚げ物無しで500円値下げしたようです。
小食だったりお酒メインの方は
3,500円のライトなコースにして、
足りなければアラカルトで一品追加ってのも
オススメのようです。
満足満足！
２人で美味しい料理を頂いて、
仲良し仲良し（笑）
また来たいな～って思いました
ごちそ～さまでした＾＾
----------------------過去記事----------------------------
(2019.5)
妻と二人で
結婚記念日のお祝い
ささやかな特別感を味わいたくて・・・
和しょく 徳 （のり）さん
とても人気のお店と聞いていたので
２週間前から電話で予約してました
どきどきしながら予約の電話をしたのですが
とても親切で、安心。
中間グレードの
５９００円（だったかな？）のコースにしました。
さぁ入店！
いつもながら、
初めてのお店は緊張するな～＾＾
まずはコレで居場所を作ります（笑）
カンパーイ。
お通し。くろもの酢の物
暑い日だったので、酢の物がベストマッチ
これからの料理が楽しみ！
タコの柔らか煮
これ、本当に柔らかいんです
美味しいですね～＾＾
メヒカリ
そういえば、どこかでもメヒカリ出たような・・・
キスでもない、シシャモでもない
焼き具合が丁度良く香ばしい
お酒に合いますね～
徳さんは、日本酒メニューが充実
県内外の、マスターおすすめのお酒が沢山！
是非行って呑んでください！
さて、料理に戻ります
お造りと握り
コハダおいしかったです。
あとカツオも！！
由利牛ロースのステーキ
山椒？木の芽？のソースです
レアな焼き具合でペロペロっと
美味しいですね～！
汁物
お肉でガツンときたあとに
ほっとする一杯。考えてます。
これ、中に海老とアオリイカのミンチ団子が入ってます
おほー。んまい＾＾
一息ついたところで
揚げ物
スズキ（フッコサイズ）のフライと
サシボの天ぷら
サシボ食べられるなんて思ってなかったから
うれしい＾＾
おいしいな～。
料理の最後のご飯モノ
アナゴの炊き込み
よっく混ぜて
アナゴたっぷりのご飯＾＾
こりゃうまい！！
デザートは
白いコーヒーゼリー
真っ白ですが、しっかりコーヒー味です
甘さ控えめで、さっぱりおいしい。
いやいやいや、満足＆満腹！！
徳さん、これは参りました！！
特別な日のちょっとした贅沢に、
このお店を選んでよかったと素直に思いました。
妻もとても喜んでいました。
最後のご飯をやめて、
料理に振り向けても良いらしいです
予約時に聞いてくれます。
マスターも、スタッフさんも
とても親切で、これまた気持ちよくお食事ができました
大切な人とのひと時に最高です
ありがとうございました。
ごちそうさまでした～＾＾
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