Dear Orange

心温まる地元の鮨や

今日はゴルフの仲間達と反省会＾＾
疲れた身体を癒す食事とお酒を楽むのです


鮨　秀仙さん
秋田市土崎、通称自衛隊通り
週末はほぼ満席の人気店
地元密着型の安らぎの鮨やさん
おじゃましま～す

おまかせのコース料理
（とてもリーズナブルです）

先附け
ナマコ酢が嬉しい！
どれも美味しいです。


茶碗蒸し
優しいお出汁が
とても美味しいです


ホタルイカとの酢味噌和え
旬ですね～
ホタルイカの目玉はもちろん抜いてます
はぁ、うまい！お酒お酒！！


鱈としんじょの貝焼き
出汁がとにかく美味しいです


鯨のユッケ
ごま油とうっすらニンニク
ペロペロの柔らかい鯨肉をちびちび
これまた酒がすすむぅ～


焼き物
今日はカレイです
焼き加減最高

そして

握り６貫
やはりお鮨屋さん
丁度いい大きさ、シャリのふっくらさ
これは美味しい！


金目とトロ
も～、握りが旨い！
ホロホロと口の中でほどけるシャリ
幸せ～

いや～、秀仙さんありがとうございます！
美味しい料理のおかげで
ゴルフ談義が大盛り上がり！
お酒も結すすんじゃいました＾＾

そしてどこまでも謙虚な大将の心遣い
女将さんの人柄も温かい
味はもちろん、「心」も温まるお店です

こういう地元のお店、貴重ですよね
またよろしくお願いします

ごちそうさまでした  

満足とはこのこと

益々人気の柴田屋さん
2回目の訪問です


開店11:30ですが
11時に行ったら10組目くらいでした
記名して電話待ちです

12:30頃にお店から電話がかかってきて
ようやく入店です
腹減った～＾＾

すでにアジフライ定食が完売！Orz
魚系も気になりますが
柴田屋さんは揚げ物も美味しいので
ヒレカツおろしポン酢定食にしました
楽しみです

厨房から揚げ物の心地よい音が聞こえます
10分くらいして
お～、来た来た！！

じゃーん
写真では普通の定食に見えますが
思っている１．５倍くらい大きいです


綺麗なヒレカツです
下味もしっかりしていて
さらにジューシー！


粗目におろした大根とポン酢
これがヒレカツとベストマッチ！
熱々のご飯といっしょに頬張ると・・・
うっま！
付け合わせのキャベツも何故か甘くておいしい
お味噌汁もこれまた美味しい！



こちらは妻注文の
本鮪のしょうが焼き定食


生姜とニンニクのパンチが効いていて
無限ご飯！

いやいいや！
さすが柴田屋さんです
味、ボリューム、清潔さ、丁寧さに
胃袋だけでなく、心も満腹＾＾
幸せな気持ちになっちゃいますね！
秋田の食のレベル恐るべしです

ごちそうさまでした

----------------------2024年の記事------------------------
週末、金土日だけの営業
人気の定食屋さん


柴田屋さんにいってきました＾＾
いや～、人気なんですよね～
行列必至！

一時間くらい待ったでしょか
ようやく入店できました！
腹へった～＾＾；

メニューです

迷ったあげく・・・
僕→海老メンチ
妻→とんてき
よろしくお願いしま～す

待つことしばし


海老メンチがきました！


でかいです＾＾；

んで、これがですね

海老がたっぷりの
ブリブリメンチなんですよ！
衝撃的に旨すぎです！


こちらはとんてき定食


とんてきもでか！
んでもって厚さがすごい！


生姜が効いた和風タレ
ぎゃべつと一緒にオンザライス
きゃ～、みんな美味しいやつ～＾＾
ボリュームも十分（過ぎ）

いやいやいや、
柴田屋さん、１時間待ち納得！
それより、丁寧な定食に感動！
ご夫婦で頑張ってらっしゃっています
時間と心にゆとりをもってご馳走になりましょう
秋田の飲食レベル、高いと思います

次は何にしようかな～
ご馳走さまでした！  

伝統の味

寒い日が続きますね～
温かいものがさらに美味しくなる季節
そうですね
肉鍋を食べに行きましょう＾＾

ということで秋田市山王にある
伝統の名店、清美食堂さんで晩御飯


まずは瓶ビールをセットして
店の雰囲気に溶け込みましょう（笑）

そこからおもむろにメニューです


肉鍋定食の種類です
僕はキムチ（味噌）
妻は肉鍋（醤油）
にしました


その他の定食


丼とか麺もあります

程なく定食が来ました＾＾
お～、きたきた！！


これこれ！
アルマイト鍋に小鉢とご飯


蓋を開けると要求通りの中身！

ハフハフ！


オンザライスも完璧


こちらは妻注文
基本形の肉鍋（醤油）

はぁ～、美味しかった～
やはり寒い日は熱い汁！これ！
清美食堂さん最高ですね
メニューもたくさんあって嬉しい
こういう雰囲気好きな方に超オススメ

ごちそ～さまでした  

タレも火加減も絶妙

秋田を代表する食材
日本三大美味地鶏の比内地鶏
その比内地鶏を味わいたい！


本家あべや　秋田店さん
秋田比内地鶏生産責任者のお店
ランチでおじゃましました

秋田駅前のエリアなかいちにあるので
アクセスが非常に良いです。
車だとエリアなかいち駐車場
旅行でも秋田駅から徒歩５分くらい
ネット予約も可能
電話予約も親切です


きれいな店内


メインとなる親子丼のメニュー
あべやさんは親子丼必須
究極と極上の2種類あります
サイドメニューも充実しています

せっかくなので親子丼のほか
つまみ少々注文してみました

ほとんど待つことなく
来ました来ました＾＾

究極の親子丼
うお！半熟とろとろ、最高の状態！


比内地鶏の濃厚な卵が
やや硬めに炊かれたお米にまとわりついていきます
うまっ！
タレの甘じょっぱさが抜群！
炙った比内地鶏の脂とあいまって
秋田県人のみならず誰にでも美味しい味に。
まさに究極！
これは食べてほしいですね～＾＾


こちらは相方注文の特上親子丼
さらにお肉を味わいたい方にオススメ
食べ応えも抜群です

サイドメニューはこちら

鳥皮ポン酢
お酒が欲しくなりますね


比内地鶏の串三種
モモ・ソレリス・皮
うーん！文句なしに旨い！
やはり炭火で炙った比内地鶏の脂
甘くて香ばしくて最高です

いや～、本家あべやさん
比内地鶏を味わうならココでしょ！
秋田県人も、観光客も
満足すること間違いなし！

ごちそ～さまでした！  

無二のしょうが焼き

ちゃんとしたランチ食べたいな
って思ったら伊藤旅館がおすすめ！

秋田市山王の好立地
旅館ですが、食堂のランチが大人気

テーブル席もありますが
座敷でいただきます
子供連れの家族も安心です
スタッフのお母さん達も親切＾＾


メニューです
僕は迷わずしょうが焼き！

程なく配膳


じゃーん
メインのほかに小鉢が３つも！

それでですね


これが名物？のしょうが焼き
やわらかい肉に下味がついていて
秘伝のタレがびっしょり！
これがたまらんのですよ


白米と一緒にかきこむ！
本当に美味しいのです
小鉢もきちんと料理されてるし
きどってはいませんが
定食全体に優しさ・丁寧さが溢れてる

ごちそうさまと同時に
なんだか優しい気持ちになれますね

伊藤旅館さん
こういう食事処、いつまでもあってほしいな

ごちそうさまでした＾＾  

素材も上質

敷居が高そうだな～って思いながら
行ってみたいな～って・・・・・


ランチで和食　御山さんに行ってきました
秋田駅東側の大通り（県道62号）沿いに
お！っと思えるお屋敷がそうです

事前に席の予約で電話したところ
とっても親切に対応してくださって
勝手に敷居を高めていた自分に反省


の前が駐車場です
赤いメニュー看板が可愛い


門をくぐると長いアプローチ
お庭もさっぱりと手入れされています
にしても一等地に広い屋敷・・・


店内はもとの民家を活かした作り
おじゃましまっす＾＾；


凝った襖・・・


欄間・・・
いや～、りっぱなお屋敷です
どんな方が住んでいたのでしょうか

さて、メニューです

そうなんです、高くても1500円。
ランチはとてもリーズナブルなんです。
僕はすき焼き重、妻は西京焼きにしました

待つことしばし
きたきた！


秋田錦牛のすき焼き重定食
わわわ～！すっご！これで1500円？
秋田の高級和牛、錦牛ですよ！


肉の量もたっぷり＾＾贅沢です。
シンプルな味付けで、肉の旨さを味わえる！
素材が良いからできる料理。
こりゃおいしいわ！


こちらは妻注文の
銀鱈の西京焼き定食
小鉢一つ一つ「料理」しています。嬉しい。
お味噌汁も丁寧。
ランチというよりも「昼食」と表現したい。


テリテリの西京焼き
和食～って感じ。
盛り付け、一皿に妥協無し。
これが1300円って・・・・


食後に焼餅ぜんざいをお願いしました
ちょっと良くないですか？
別腹の甘味を挟んで会話も弾みます


素敵な器でコーヒー


はぁぁ～、なんか良い昼食だったな～
空間、料理、サービス、とっても満足でした！
御山さんのランチ凄くないですか？
秋田の食、恐るべしですよ。
また来たいです。次は・・・・あれにしよっと＾＾

ごちそうさまでした！  

飯もうまい！

もしかして秋田って
焼肉とかホルモン盛り上がってる？


肉の久保田屋　秋田本店
に行ってきました。
人気なので、予約がおすすめです


カウンターに案内してもらいました
あtらしくて綺麗な店内
BGMは８０年代ベストテンソングで嬉しい＾＾


マルエフで居場所を作ります
腹減った～


オススメの肉汁タン
オススメだけあってほんと美味しい！


新鮮厚切りレバー
こちらもマストです


上ハラミと上ロース
肉が美味しくてですね
美味しい肉とくれば・・・・


ご飯が欲しくなります
炊き立てのサキホコレです


大粒の銀シャリ
これが秋田のブランド米です


ハラミオンザライスです
県外の方に楽しんでほしい組み合わせ


比内地鶏
これも止まらない美味しさ


ホルモン盛り合わせ
小腸、シマチョウ、ハツ、レバなど
味噌だれが美味しい

いや～、美味しかった
料理の提供も早いし
スタッフさんの対応も良いです
気持ちよく食事ができます
なによりも、肉が新鮮！美味しい！
ビール飲んで、2人で10,000円弱でした。
秋田駅前という好立地にしては
リーズナブルだと思いました＾＾

やはり秋田の飲食はレベルが高い！

ごちそ～さまでした！  

むふぅ～贅沢！

常連のお友達に誘われて・・・
ついに鮨小じまさんに行ってきました
感動のあまり写真撮り忘れ多いです＾＾；

まず感動するのはですね


カウンター正面の大窓ごしの庭！
素晴らしいです～！
こんな景色と清潔な店内
美味しいお鮨とお酒で話が弾む！

料理はおまかせ

先附けとかお造りとか
いろいろありましたが写真撮り忘れ！


小料理と
それにあうお酒を楽しみながら・・・


秋田のお酒中心に＾＾

握りも紹介（取り忘れアリ！）

あら
秋田の地魚です
良いあんばいに熟成
あぁ！うんまい！！
シャリは亀の尾だそうです
鮨に合うお米だと思いました。


美しいでしょ


惚れ惚れ・・・


光ものも実に美味しい！


文句なし！


ツブもデカい～！


ツメの味も好み～！

このほか、新イカ（アオリ）とかいろいろありました
でも、あまりに美味しくて撮り忘れ！
鮨小じまさん、いかがですか！
僕はとっても感動しました。
若い大将の雰囲気も素敵です
お値段はお酒も飲んで
一人１３０００円くらいだったでしょうか

何回も言いますが、あ～、おいしかった
少々贅沢ですが、特別な日にでも
もう一度伺いたいお店でした

ごちそ～さまでした（感謝）  

コスパ最強

まずね、秋田の食のレベルやばいでしょ！

今年５月にオープンした話題のお店

海鮮丼屋　はれかぜさんに行ってきました
場所は秋田駅前の名店ひしめく
フォレスト１ビルです。
なんでも、近くの市民市場の鮮魚店が
経営しているとのことで期待しちゃいます＾＾

メニューです

オススメは１５種のはれかぜ丼のようです
えっと、実物を見ていませんが、
とても良心的な値段のような気がします

いろいろ迷いましたが
ここは初心者なので一番人気を注文です
妻は10種盛り

お茶を飲みながら妻とトーク
待つ事しばし

お！きたきた！

どーん！
はれかぜ丼15種
ええぇぇ？！凄くないッスカ？


アップの絵ヂカラどうですか？
白身が美味しそうです
鱸、平目、あとなんでしょうか
もどり鰹、のどぐろもある！
これで１８００円ですよ！


ネタは実は別皿！
ナイスアイデア！食べやすい
ご飯は酢飯なのが嬉しいです。

何種類かずつ乗っけて食べてみました

うっわ！美味しい！
白身は新鮮かつ甘さも感じる
処理が良いのでしょう！
ウニは苦くなし、サバもイクラも
全部美味しかったです。
ホントです（笑）


んで、気になるこちら

妻注文の１０種　1200円
ちょ、ちょっとこれも凄くない？
一見１５種と見分けがつかない！

いや～、満足です＾＾
はれかぜさん、凄すぎます！

冒頭にも書きましたが
秋田の食のレベルヤバくないっすか？
このクオリティーでこの価格・・・
そして駅前という一等地・・・・
信じられないっス

再訪確定！次はアレ食べよう
ごちそ～さまでした！  

脂が旨い

秋田といえば比内地鶏
県民大好き比内地鶏
この比内地鶏を中心に
秋田の良さ・美味しさを
十二分に堪能できるお店


ソリレスさんに行きました
お洒落な佇まいです
焼き鳥屋さん？とは思えない＾＾


ラーメンもやっているようですね


店内はさほど広くありませんが
綺麗でデートに最適ですね
土曜日だったこともあって満席
予約してよかった～

この時間のメニューはコースのみ

12品も！
足りなければ最後にアラカルトで注文
というスタイルのようです


こちらがアラカルトメニュー
遅い時間（たしか8時以降の来店）だと
アラカルトだそうです。なるほど。

ともあれ、はやく頂きたいです


まずはコイツでググぐ～っと喉を潤して・・・


前菜
塩辛が美味しかった＾＾


肉うどん
うどんはもちろん稲庭うどん
つるつるっと


お刺身
鳥刺しって初めてでしたが
フレッシュなハツ刺が美味しかった


サラダ
野菜も県内産中心
いれしいですね～


ソリレス
見て、この脂
比内地鶏はこの脂が旨いのよ～


アカ（だったような）
肉肉しくて好み！


県内産のチーズと椎茸
このチーズ焼いたのめちゃ旨っ！


首皮（だったような　笑）
大根をのせて
この脂を日本酒で流すと・・・
たまら～ん！


レバー（塩）
絶対食べてほしい
力強いレバー
これは旨かったです


名物？のつくね
きんかん（未熟卵）をつぶして
旨いに決まってます

後半にかけてパンチを効かせた串
考えられたコースですね

そして食事

比内地鶏の親子丼
やや味濃いめの秋田味！
間違いなく旨いやつ～！！

んでもって
ラストのデザート

フレンチトーストですが
染み染みのやつ～＾＾
うんま～
丸1日～2日漬けるらしいですよ

とても満足！
追加は無しでも十分満腹です
（ビール飲んだりしたからね）

あいや～、ソリレスさん
ほんとに美味しかったです
アラカルトにはまだまだ魅力的な品が・・・
他の種類も食べたくなりますね～
店主さんも気さくで
気持ちよく食事ができました

また来たいですね～
ごちそ～さまでした！