Dear Orange:　◆グルメ（秋田市）

秋田市　外旭川　オルセット　丁寧な定食屋さん

手作りって嬉しい

ＣＡＦＥ　ＯＲＳＥＴＴＯさん
カフェですが、ここの定食が美味しい！
予約必須の人気店！

メニューです
僕はもちろん定食です

本日の定食はこんな感じ

じゃーん！
皿数も多くて嬉しいですね～＾＾
どれもうまそっす！

メインは唐揚げ
これが味付け濃すぎず薄すぎず

ご飯との相性もいいです

小鉢も沢山
これまた嬉しい！
手作りで丁寧な料理
そしてどれも美味しいのです

こちらは妻注文のパスタ

ボリュームもあります

いや～、オルセットさん最高です
こういう「丁寧」な定食って
腹も満足ですが、心も満足になります
なんかこう、優しくなれるっていうか＾＾

良いお店でした

ごちそ～さまでした＾＾

Posted by ぼくんち at 09:40 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（和）

秋田市　pasticci　パスティッチ

やはり天才！

再訪です
２年前に衝撃を受けて以来、2度目。
楽しみです＾＾

ここの奥に名店があるなんて・・・
相変わらずの隠れ家感

お店、店主さんのアットホームな雰囲気は
以前のままでホッとしました。

さて、着席して

最初はビール！
イタリアのビール
写真ＯＫですか聞いたら「もちろんどうぞ！」とのこと

今回は（も）お任せ
というか、お任せしかないのかな

鰆のマリネ
麦のアクセントが素晴らしい
おお！一品目からなんという旨さ！

スズキのフリット
衣が・・・癖になる香ばしさ
最後に振るコショウの塩梅まで計算ずく
店主さんも美味しさ確信の一皿とか

フランス産ホワイトアスパラと
イタリア産グリーンアスパラ
羊肉のほのかな癖と卵とアスパラのバランス
ヤバい、旨すぎ

白ワインにシフト

パスタ
グリーンピースのペースト入り
味変でレモン
ふわっと豆の甘さ

手打ちパスタ
鴨と筍のソース
これこれ、この煮込んだ肉の旨味
イタリアンならではの手の込んだ料理
うめぇよ。

肉料理はフィレステーキ
付け合わせの葉玉ねぎも甘旨！
肉の火加減絶妙！

ん～、幸せ～
ワインも進むってもんです

パスティッチさん、久しぶりでしたが
以前よりも料理がレベルアップした印象
（偉そうですみません）
2年前の記憶よりも美味しかったです＾＾

カウンター６席の空間で
店主さんと他のお客さん含めた一体感
やはり素晴らしいお店でした＾＾

秋田の飲食の実力って凄くないですか
満足、満足！
ごちそうさまでした

------------------過去記事-----------------
イタリアン　
天才
きっと料理バカ
そんな印象のお店

半年前に開店した
看板のないイタリアン
パスティッチさんに行ってきました

場所が分からなくてお店に電話して
ナビしてもらい、ようやく到着（笑）
隠れ家というより隠れすぎです～
（もともと某イタリアンがあった場所です）

ふぅ。

店内は６席カウンターのみ
まずはビールで居場所の確保！
これで落ち着いて食事ができます
やはり初めてのお店は楽しみですね

料理はアラカルトですが
よくわからないので
マスターお任せでお願いしました。

前菜
！！！！！！
海老のなんとか（笑）
さっと火を通した海老に
甲殻のえもいわれぬコクのソース
な、なんだこれは！
旨い以外に表現できない初めての味！
一気に持っていかれました。

「ソラマメです」
って出されたこれ、
スフォルマートというらしい
！！！
うっま！
香り、旨味、舌触り、塩加減
２品目にして今日という日に感激！

ヒラマサ（のカルパッチョ）
自家製の発酵ニンニクオイルが
青魚と絶妙にマッチ
添え物はエシャロットだけで
これが唸るおいしさ。
やばい・・・お酒もすすむ・・・・

ディルのサルサベルデ（だったような）
香草のクセとピリッと感が
ビールにとても合います。
茹で卵にたっぷりと・・・・・

サーモンのサルサベルデ
リンゴ酢、バルサミコ酢を隠し味に
マヨっぽいソースがたまらない

メインの前にマンゴーで箸休め
（おいしくて写真わすれた）

そしてメインの肉料理

鴨のロースト
こんな美味しい鴨ロースト初めて！！
ソースが絶品！ムースロンのソース！
コク、スパイス感、複雑だけどまとまってる
いやー、とにかく旨い！

食事

軽いイカスミのパスタ
太目のパスタに
これまた甲殻なのかイカなのか
複雑に旨味が凝縮されたソースが
まとわりついてたまらない！

ドルチェ

（プリンみたいな）パンナコッタ
うっまーーー！！
２時間じっくり火を通すらしい

参りました！
初めての料理、初めての味だけど、
確実に美味しくて安心しちゃう味。
マスター天才か！！
秋田の飲食のレベル高すぎでしょ！

pasticciさん、
美味しい料理とマスターとの楽しい会話
楽しいひと時をありがとうございました
カウンター越しのお客さんとも仲良く会話
居心地の良い雰囲気.
幸せなひと時をありがとうございました

また来たいお店です
ごちそうさまでした。

Posted by ぼくんち at 15:26 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（洋）

秋田市　千秋亭　伝統の秋田フレンチ

本格フレンチは素晴らしい

妻の誕生日のお祝い
少々奮発＾＾；して・・・・
大切な日の食事とえいえば
秋田では昔からここです

千秋亭さん
秋田市中心部
久保田城跡の千秋公園に隣接
超一等地に佇んでいます

門をくぐると素敵なお庭
ライトアップされて綺麗

お邪魔します
よろしくお願いします＾＾；
年齢にもよりますが
ドレスコードはフォーマルが間違いないです

席はすべて窓際
ライトアップされた中庭が幻想的
テーブルセット
スパークリングワインで乾杯

本日のメニューです
僕らはスタンダードコースにしました

左がツブ貝とマッシュルームのブルギニョン
美味しい。フレンチならではのお通し。
右はコゴミ
そうか、3月か。春ですね＾＾

大好きなテリーヌ！
魚介のベースがとても美味しい！
これはいいぞぅ！！

美味しい料理で
会話もお酒も進みます＾＾
生ビールも美味しいです

魚料理
この時期は真鱈ですよね＾＾
もちろんダダミ（白子）！！
あ、うっま～。火の通り絶妙
そしてこのソースが・・・・

メインの肉料理
仔牛ヒレのアンクルート
ステーキです
焼き加減はミデアムレアでお願いしました
すっごく美味しい！！
これまたソースが・・・・最高です＾＾
フレンチはソースが素敵！！
は～、美味しい

デザートのタルト
見て見て！！
Happy Birthday！！
お誕生日おめでとう＾＾
いつもありがとう。これからもよろしくね！

最後のコーヒー
クールダウン
はぁ、美味しかった～

さすがは千秋亭さん
スタンダードコースで十分すぎです
ちょっと緊張しながら、「ちゃんとした」ディナー
雰囲気、サービス、含めて
特別な日はやはり老舗だよねと安心＾＾
僕ら夫婦の素敵な思い出の一つになりました

ありがとうございした
ごちそうさまでした

Posted by ぼくんち at 17:00 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（洋）

秋田市　土崎　鮨秀仙　最高！地元の鮨やさん

心温まる地元の鮨や

今日はゴルフの仲間達と反省会＾＾
疲れた身体を癒す食事とお酒を楽むのです

鮨　秀仙さん
秋田市土崎、通称自衛隊通り
週末はほぼ満席の人気店
地元密着型の安らぎの鮨やさん
おじゃましま～す

おまかせのコース料理
（とてもリーズナブルです）

先附け
ナマコ酢が嬉しい！
どれも美味しいです。

茶碗蒸し
優しいお出汁が
とても美味しいです

ホタルイカとの酢味噌和え
旬ですね～
ホタルイカの目玉はもちろん抜いてます
はぁ、うまい！お酒お酒！！

鱈としんじょの貝焼き
出汁がとにかく美味しいです

鯨のユッケ
ごま油とうっすらニンニク
ペロペロの柔らかい鯨肉をちびちび
これまた酒がすすむぅ～

焼き物
今日はカレイです
焼き加減最高

そして

握り６貫
やはりお鮨屋さん
丁度いい大きさ、シャリのふっくらさ
これは美味しい！

金目とトロ
も～、握りが旨い！
ホロホロと口の中でほどけるシャリ
幸せ～

いや～、秀仙さんありがとうございます！
美味しい料理のおかげで
ゴルフ談義が大盛り上がり！
お酒も結すすんじゃいました＾＾

そしてどこまでも謙虚な大将の心遣い
女将さんの人柄も温かい
味はもちろん、「心」も温まるお店です

こういう地元のお店、貴重ですよね
またよろしくお願いします

ごちそうさまでした

Posted by ぼくんち at 16:43 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（和）

秋田市　柴田屋　美味しい定食屋

満足とはこのこと

益々人気の柴田屋さん
2回目の訪問です

開店11:30ですが
11時に行ったら10組目くらいでした
記名して電話待ちです

12:30頃にお店から電話がかかってきて
ようやく入店です
腹減った～＾＾

すでにアジフライ定食が完売！Orz
魚系も気になりますが
柴田屋さんは揚げ物も美味しいので
ヒレカツおろしポン酢定食にしました
楽しみです

厨房から揚げ物の心地よい音が聞こえます
10分くらいして
お～、来た来た！！

じゃーん
写真では普通の定食に見えますが
思っている１．５倍くらい大きいです

綺麗なヒレカツです
下味もしっかりしていて
さらにジューシー！

粗目におろした大根とポン酢
これがヒレカツとベストマッチ！
熱々のご飯といっしょに頬張ると・・・
うっま！
付け合わせのキャベツも何故か甘くておいしい
お味噌汁もこれまた美味しい！

こちらは妻注文の
本鮪のしょうが焼き定食

生姜とニンニクのパンチが効いていて
無限ご飯！

いやいいや！
さすが柴田屋さんです
味、ボリューム、清潔さ、丁寧さに
胃袋だけでなく、心も満腹＾＾
幸せな気持ちになっちゃいますね！
秋田の食のレベル恐るべしです

ごちそうさまでした

----------------------2024年の記事------------------------
週末、金土日だけの営業
人気の定食屋さん

柴田屋さんにいってきました＾＾
いや～、人気なんですよね～
行列必至！

一時間くらい待ったでしょか
ようやく入店できました！
腹へった～＾＾；

メニューです

迷ったあげく・・・
僕→海老メンチ
妻→とんてき
よろしくお願いしま～す

待つことしばし

海老メンチがきました！

でかいです＾＾；

んで、これがですね

海老がたっぷりの
ブリブリメンチなんですよ！
衝撃的に旨すぎです！

こちらはとんてき定食

とんてきもでか！
んでもって厚さがすごい！

生姜が効いた和風タレ
ぎゃべつと一緒にオンザライス
きゃ～、みんな美味しいやつ～＾＾
ボリュームも十分（過ぎ）

いやいやいや、
柴田屋さん、１時間待ち納得！
それより、丁寧な定食に感動！
ご夫婦で頑張ってらっしゃっています
時間と心にゆとりをもってご馳走になりましょう
秋田の飲食レベル、高いと思います

次は何にしようかな～
ご馳走さまでした！

Posted by ぼくんち at 17:47 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（和）

秋田市大町　JEERA　人気のカレーやさん

食べておいしい見て楽しい

秋田市大町、夜の街川反ですが
ここにカレーが美味しいお店があります

JEERAさん
日中の閑散とした歓楽街に
オレンジの看板が目印

景色も良くおしゃれで明るい店内
女性客が多い印象ですが
男性一人の来店もちらほら。

メニューは日替わり
２種、３種、４種、５種盛りと楽しめます
キーマ、ブラックポーク、昆布とサバの３種
をお願いしました。

JEERAのカレーの説明

注文して割とすぐに・・・
おー、きたきた！

３種あいがけカレー
わぁ～ってなりますね＾＾
盛り付けが綺麗でいて楽しい

左奥が定番のキーマ
右奥がブラックポーク
手前が昆布とサバ

スパイシーなブラックポーク
キーマは抜群に美味しい
個人的に納豆のトッピングがオススメ！
滑らかさとコクがUPします
サバもしっかりサバの旨さが感じる！
いつ食べても美味しい～＾＾

こちらは妻注文の
キーマとパリップ・ピラタの２種あいがけ
ピラタはマイルドな豆ペーストのカレー
こちらもオススメ！

JEERAさん、いつ食べても美味しいです～
たまにイベントで野外出店しているときががあります
見つけたら是非食べてみてください

あ～美味しかった
ごちそ～さまでした！

Posted by ぼくんち at 17:16 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（洋）

秋田市山王　韓国家庭料理　秋楽苑

山王で15年

久しぶりに秋楽苑さんに行ってきました
本格的と言いますか
こだわりと言いますか
家庭的といいますか
美味しい韓国料理を楽しめますよ＾＾

久しぶりということもあって、キョロキョロ。
メニューがパワーアップしている～

カンジャンケジャンがあるぞ！
え？お好み焼き？気になるね～

定番メニュー

鉄板焼き！もちろんオーダー！
ここに来たらコレよね＾＾

お通しのキムチが自家製で美味しい

野菜チヂミ
味の付いた生地がフワフワのモチモチ
うんうん、旨い＾＾

鉄板焼きが来ました
これをコンロにかけて育てると・・・

クタクタになっちゃってからに！
お酒にも、ご飯にも合いますね～

チーズトッポギ

熱々で美味しいす！

カンジャンケジャン～！
季節限定らしいです。しかも自家製。
身がねっとりと甘旨！
マジ旨いので、あったら頼みましょう。

お好み焼き
ソースに拘りが！
これまた美味しい

名前は忘れましたが
平目のキムチ和えみたいなやつ
こいつが美味くてねぇ。酒が進みますわぁ。
お話好きの店主さんイチオシの一品！

〆の冷麺

秋楽苑さん、安定の美味しさ。
そうそう、店主さんの関西ノリも思い出した（笑）
料理のこだわりなんかも聞きながら
楽しく食べて飲むことができるお店です
メニューも増えたので、また通わなきゃ＾＾

ごちそ～さまでした！

Posted by ぼくんち at 17:23 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）

秋田市土崎　焼肉の松園

肉、文句なし！

大箱ではない
街の焼肉屋さんでコミっとやりたい
そういうお店、秋田市土崎にあります

焼肉の松園さん
どうですか～？この伝統ある佇まい！
愛されている安心感！

全席座敷の卓上ロースター！
これこれこれ～！
壁には直書きのサイン！
もうワクワクですよ＾＾

まずはビールにナムルをあわせると・・・
ナムルの美味しさに驚き！

並塩タン
これ、うま～！！

適度に脂の乗った
サクッとした歯ごたえのタン
上塩タンもありますが、並で十分です！

牛ハツもと、ハラミ、ホルモン
内臓系は臭み一切無し。

歯ごたえのあるハツモトは格子包丁入れてる

上ロース
これは柔らかくて美味しい！
頼んでよかった～
やっぱり「肉」だよね＾＾

野菜焼き
十分なボリューム

韓国系のアルコールも適度に揃ってます

期待通りの煙！
やっぱ町の焼肉屋はこれだよね！
燻されてナンボ！！！

いや～、松園さん美味しかった～
アットホームな雰囲気がたまらない！
常連さんはクッパなど食べてました
次回はそれだな！
また来ま～す！

ごちそ～さまでした！

Posted by ぼくんち at 20:21 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）

秋田駅前　中通りサティスファクション

肉を頬張る！

たまにガッつきたくなる日があります

中通りサティスファクションさん
長く人気のお店で、年配の常連客さんもいらっしゃる。
秋田の本格バーガーの先駆者とも言えます

昼前の訪問だったので、待たずに着席

大窓からの眺めは解放感抜群

メニューです
セットで１０００円前後

いろいろあって、トッピングも迷いますが

トッピングの例も案内してくれています
お！これいいね。
3つ目のテリヤキバーガー＋フライドエッグを注文

きました～
セルフで重ねるタイプです
おろるおそるも勇気を出して・・・

じゃーん！

これをですね、ワイルドに頬張るわけです！
うんま～＾＾
なんでしょうね、
恥じらい捨てると異常に美味しいんです
口の周りとか、鼻の頭とかテカテカですよ

ここはお肉がゴロゴロ肉肉しくて好き
程よいジューシー感が絶妙！
脂が多すぎないので胸焼けしないんですよ
好き～＾＾

満足～
長らく愛される理由が分かります＾＾
メニューも沢山あるので、次回は・・・・
にしても、秋田の食のレベルは高い

ごちそ～さまでした！

Posted by ぼくんち at 10:57 │Comments(0) │　◆グルメ（秋田市）│　　◆秋田市（洋）