Dear Orange

１杯１０００円の「中華」の実力はいかに！
ということでようやく行ってきました＾＾


稲庭中華そば　秋田本店
おお！格式高い「稲庭」っぽい！
駅前通りで、明田地下道の信号のところ
以前は居酒屋だったかな～
駐車場も５台くらいありました

秋田が誇る３大うどん「稲庭」と
中華のコラボにいやがおうにも
膨らむ期待＾＾

メニューは稲庭中華（1000円～）を基本に
トッピングに応じて1500円まで
大盛は＋100円だったかな
トッピングなしのかけ中華600円もあります

今回は初心者なので
稲庭中華そばにしました

待つことしばし


おお～！
綺麗ですね～、おいしそ～です！
お箸も高級？な感じです。


まずはスープ
鶏ベース醤油の秋田県民が好きな味
（きりたんぽ味とでもいいましょうか）
濃厚ですがサッパリした脂の層でアツアツです
味付けは全体的に優しくマイルドに感じますが
塩味も甘みも実はしっかりしています
うん！美味し～


で、本丸の麺！
これが「稲庭中華」たるゆえん
中華風味の稲庭うどんといいましょうか
ツルツルした喉越しはまんま「稲庭」

トッピングですが
チャーシュー手が込んでいて
柔らかくて美味しい！
きのこ（さわもだし）の影響でしょうか
スープにややとろみがつくところと
コショー風味の筍は好みが分かれるところ

稲庭中華そば
美味しかったです！
ハマるひといると思います＾＾

ラーメンというよりも
進化系稲庭うどんに感じました！
稲庭うどんの懐の深さに驚きました

次回は「かけ」を味わっていたいと思います
ごちそ～さまでした＾＾