Dear Orange

なんだか良い感じのお店なので
間を置かず、2回目の訪問になりました＾＾

秋田市東通のcafe Ferme（フェルム）さん。

看板も大きく掲げてないので、見つけると
「あったあった！」と嬉しい。


店内もセンスよくお洒落。
スタッフの対応も丁寧で、気持ちよく食事ができます。

前回はお昼の訪問で、クレープを頂いて
美味しかったので、今回は夜の部。


ジャガイモのグラタン。
とにかく何故かジャガイモ料理が多いです。
んで、このグラタン、味付け抜群。好み！


とろ～りチーズで、中はポタージュ状。
一緒に頼んだエスカルゴに付いてきたパンを浸して食べると・・・
是非、お店でその味を感じてください＾＾



で、そのエスカルゴ！
臭みは全くなくGOOD。
個人的には、気持ち塩気がもうすこしあってもよかったかな。


フェルムさんに来たら必ず頼みましょう。

ガレット！
今回は、ジャガイモとツナとトマトのガレット。


皮はそば粉なので、小麦粉よりもさっぱりと香ばしい感じ。
ツナと合いますね～＾＾
油っぽい中身でも、さっぱり味わうことができます。
クセになりそう。

メインは

鴨のコンフィ


外側はパリッと中は柔らかーい仕上がり＾＾
鴨肉の味をしっかり残して
おいしいですね～。

ワインなんかと合わせればなお最高！
（今回はノンアルコールでした　泣）

フェルムさん、ガレットもクレープもかなり実力あると思います。
結構通いそう・・・・
ごちそ～さま～＾＾