Dear Orange

秋田の日本酒はおいしいです。
ほんとですよ。

さて、この時期秋田では各地の酒蔵が
見学会を開催してくれます。

今回は由利本荘市は雪の茅舎で有名な
齋彌酒造さんの酒蔵見学に行ってきました。


由利本荘市の石脇は
湧水で有名な地区です

午前、午後と先着３０名が蔵見学できます。

３０分前で３番ゲット。
このあと行列ができて、あっという間に３０人以上・・・・
でも、みんな見学できたみたい＾＾


いままで何回も齋彌酒造さんの蔵見学をしましたが、
今回はこれまでと違ってただの見学ではなく

熱のこもった丁寧で分かりやすい説明つき！
とても勉強になりました。

僕らが見学した時間はちょうど・・・

走る作業をしているところでした。
迫力ありますよ～。


有名な高橋杜氏さん



発酵樽の中では、ふつふつと酵母が対流。
生きている音が聞こえます。

三無製法による優しいお酒は
こうしてできるんだ。
くわしくは酒蔵見学で説明を聞いてみて下さい（笑）

ひとしきり説明を聞いた後で・・・


しぼりたての山廃純米酒！
おおー！うまーい！
なんぼでも呑んでください！って言われたので
調子に乗って結構呑みました。
ありがとうございました＊＾＾＊


今回の酒蔵見学は、日本酒女子カフェというイベントと
一体となって開催してました。

齋彌酒造さんのギャラリー？見たいなところで
ほっこりイベントって感じ。
コーヒーとか、入浴剤製作体験的なのとかありましたが・・・

でもやっぱり

こういうの逝っちゃうんだよね～。


酒蔵見学
冬の秋田の楽しみの一つ。
みなさんもどこか近くとか、お好きな酒蔵の見学に行ってみませんか？
また一段とその酒を好きになりますよ＾＾

水と米、職人さんと農家さんに感謝するのでした。