Dear Orange

地元情報誌などで気になっていた近場のお店
やっと行くことができました。


うっかり通り過ぎそうな・・・
この写真で、お店分かります？


５１０２さん
なぜ５１０２なのか少しだけ気になりますが

打ち立てというのも気になります。


お店は綺麗ですよ。
メニューは４つくらいあったかな
代表的なのが

鴨中華そば

次のページにあったのが


保戸野ブラック

よし、妻と２人なので、この２つを注文しよう。

比較的早く出てきました。


鴨中華そば
おおおー！うまそー！
いかにも上品そうな脂と綺麗なスープ

見た目とは違って、やや濃い目でパンチのある味
うまーい！
この鴨中華は、注文してから製麺するようです。
いわゆる打ちたて。

鴨肉もロースト鴨に近くて、柔らかい仕上がり。
鴨肉ってただ火を入れるだけでは硬くなっちゃうのに
上手に調理しています。


もうひとつ

保戸野ブラック
ご当地っぽいネーミングが愛着心をくすぐる＾＾



見た目どおり、背脂ありの濃い目の醤油ラーメン
味付けはしょっぱめ。
ライスと一緒に食べているお客さんもいました。
しょっぱいけど、美味いラーメンです。



太めの縮れ
自家製麺を詠うだけあって、麺は美味しい！
濃い目のスープにぴったんこの強い麺。


ほかにつけ麺とかまぜそばなんかもありましたよ。
しかも、それぞれに麺の種類が違う。
そちらも気になるところ。

僕にはちょっとしょっぱく感じましたが
美味しいラーメンでした＾＾
駐車場もお店の前のほか、
向かいや隣の駐車場もあるので安心です。

次はつけ麺いってみたいです
ごちそ～さま＾＾