Dear Orange

やはり秋田の飲食のレベルは高い


ラゥメン大地　さん
なかなか行く機会がなく
初めての訪問です。
楽しみです＾＾

お店に着くと、この寒空のもと
数人が並んでいました。
やはり人気だ！


食券制です。
外にあるのがいいですね。
回転がスムーズになります。

僕は貝醤油らぅめん、
妻は貝塩らぅめん　を購入し列に並ぶ。
案外早く入店。
回転が速いですね！

着席してさほど待たずに・・・・
来ました来ました！

貝醤油
おー！綺麗！
うまそーな匂いです。

どれどれ、まずはスープを

一口・・・二口・・・・
これは美味しいです！
貝の風味が嫌味なく主張！
上品で厚みのある旨味です。
やばいな・・・・飲んじまう。


麺はストレートの細麺
スープを吸いやすく美味しい。
その反面、終盤に腰がなくなります。
早めに食べましょう！
薄くスライスされたチャーシューも
ペロペロっとしていてとても美味しい！
至極の一品とは言いすぎかもしれませんが
それくらい完成度の高い一杯！


卓上の調味料も味変に有効！
僕は拘らず味変するタイプです（笑）
「花椒油」が香りがよくて貝醤油にバッチリ。
んでもってリンゴ酢を少々・・・
これこれ！うめぇ～。


こちらは妻が注文した貝塩
貝の風味をより味わいたい方は
こちらがオススメ！
麺が醤油と違う気がします。
（気のせいかも）

いや～大地さん、美味しかったです！
少々並んででも食べたいラーメンです。

ごちそ～さまでした！